歡迎訪問:河北康正機械制造有限公司官方網站
服務亚洲综合导航福利
139-3091-1771
當前位置:主頁 > 常見問題 > 手工蔬菜面條怎麽晾曬

手工蔬菜面條怎麽晾曬

作者:面條機 文章出處: 时间:2017-04-02 16:49 【
導讀:宝妈做蔬菜面条创业成功,小美是一位80后妈妈,喜欢创新,喜欢瞎琢磨,喜欢乱倒腾,喜欢给宝宝做衣服,做玩具,做吃的喝的,宝宝喜欢,我就喜欢。 这款蔬菜面条初衷是给含含做的,含含有一段时间不喜欢吃饭,我琢磨着做

  寶媽做蔬菜面條創業成功,小美是一位80後媽媽,喜歡創新,喜歡瞎琢磨,喜歡亂倒騰,喜歡給寶寶做衣服,做玩具,做吃的喝的,寶寶喜歡,我就喜歡。

  這款蔬菜面條初衷是給含含做的,含含有一段時間不喜歡吃飯,我琢磨著做了這款面條,含含很喜歡吃,卡通面片更是喜歡的不得了,一口一個,吃的不亦樂乎。

  沒時間做的麻麻們可以去店裏看下吧,我把面條和面片也放到小店了。保證無添加,保證和含含吃的是一樣的~
手工蔬菜面條怎麽晾曬

  废话不多说了,下面是本人随做随拍的一些图片,加上些混乱的字眼,我称之为教程,迷糊在里面不可自拔的童鞋有不懂的地方尽管可以问我哈!首先准备好洗干净的蔬菜,胡萝卜、紫薯、南瓜都可以去皮,黄瓜多泡一会哦~ 西红柿去皮榨汁会比较方便,这都是后知后觉,第一次做我也是不知道的。哈

  1、南瓜和紫薯去皮,上锅蒸。我做的时候没有去皮就蒸了,发现真的不方便耶 ^_^南瓜的瓜子真大呀,我拿到阳台晒干了吃,南瓜子很不错的。

  2、上鍋蒸熟,時間自己把握吧,用筷子能輕松的穿透就是熟了,可以切小塊蒸,比較省時間。不建議煮,煮的話營養流失,你懂的。

  3、黃瓜,西紅柿和胡蘿蔔等青菜切小塊用榨汁機榨汁。

  4、南瓜去皮,用勺子碾成泥,我又用攪拌機打了下,只爲了讓它們更細膩,這一步也可以省略。

  5、紫薯比較幹,要加點水再碾泥,圖中是已經用攪拌機打的相對比較細膩的紫薯泥了。

  6、当当当,各种汁和泥准备好了,真漂亮呀,我对着这几个碗欣赏了好一会才动手和面。@_@ ~~~^_^~~~

  7、和面很關鍵!

  面條要懸挂晾幹,所以面要硬一些才行,首先要注意面和水的比例,基本把握住面:水=1:0.3的重量比例就好。菜汁容易換算,蔬菜泥比如紫薯,這個因爲加的水不一樣多,沒有一個固定的比例,可以估摸出一份菜泥中有一半或者2/3的水,然後用這些水乘以三換算出需要加多少面。(其實這一步雖然難換算,但總體來說也不是特別影響,做的多了,最後面的軟硬程度自己就知道了,可以再適當的修改)

  算好需要的面後,把面放到盆裏堆起來,中間挖洞,倒菜汁,邊倒邊用筷子攪拌成圖中絮狀。這個步驟中可以往菜汁菜泥中加雞蛋,基本是一斤面加半個雞蛋,到時面條會更勁道些。

  8,把調好的面用拳頭壓制,揉,各種功夫都上陣,只爲成面團。用保鮮膜包裹,醒上20分鍾,是爲了讓水分子和面更好的融合

  這時候准備面條機吧!

  沒有面條機的童鞋,也有辦法,那就是手動揉面,擀面,切面,其實步驟是一樣的,但我能告訴你真的很累麽。。。。⊙﹏⊙。。

  11,把准备好的面团切下合适的大小,用擀饼柱压制面块至扁状,放入面條機一档开始压制

  12,反複折疊壓制多次,直至面片光滑,再慢慢的減檔。這裏需注意多壓制幾次,壓制多了光滑了會更好吃些,力氣活啊!我覺得我肌肉都出來了啦-_-|||-_-|||-_-|||-_-|||

  13,面皮光滑了哈!這是最薄的6檔壓出來的!

  14,把面皮續入最細的面條檔壓制把!壓出來的面條用筷子挑起懸挂起來晾幹

  15.懸挂晾曬中——天氣好的夏天幹的很快,幾個小時就幹透了,用牙齒咬面條,就會嘎嘣嘎嘣脆,幹面條保存時間久,夏天只要注意防潮和防小飛蟲,保存1個月沒問題,冬天保存3-4個月。

  以上是康正达面條機厂家小编为您介绍的手工蔬菜面條怎麽晾曬。

相關亚洲综合导航福利+ MORE

tag关键词标签 手工蔬菜面條怎麽晾曬

文章鏈接:/changjianwenti/393.html

版權聲明:凡來源爲康正機械的圖文等稿件以及視頻等相關資料,網站未經本站允許不得轉載、鏈接或以其他形式複制。

在線客服

掃碼與我交流