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鮮面條的加工方法

作者:面條機 文章出處: 时间:2017-04-29 09:47 【
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  鮮面條的加工方法,用壓面條機器加工鮮面條,關鍵是要撐握好加水的比率,一般是一斤面粉加水150克,水中要加入2%左右的鹽,鹽的作用可以使面條更筋道,做法是:把加了鹽的水加到面粉中,先用筷子攪拌到水和面基本均勻時,再用手作充分的攪拌到面成小而均勻的片狀,再放入壓面機壓反複壓成光滑的片狀後,再裝上切面刀切成面條,如果不是用壓面機而是用手擀的,加水的量要增加到200克左右,其中鹽更不能少的,如果加個蛋,擀出來的面會更加筋道,不會煮爛,先和成較硬的面塊,要蓋上布或裝入保鮮袋中醒面一小時左右,再用擀面杖擀成薄片後,用刀切成面條狀即成。
鮮面條的加工方法

  常吃精制食品容易导致糖尿病、肥胖病、心血管病等富贵病的发生。如今,老百姓对杂粮食品的需求与日俱增,供需之间存在巨大市场空间。用玉米、高粱和小麦等制成的面条,筋道滑爽,口感鲜美,是符合现代人口味的健康食品。一、投资分析(以玉米加工为例)1、设备投资 购一台五谷杂粮加工设备约需3000元。2、亚洲综合导航福利成本 亚洲综合导航福利0.5公斤玉米面条的成本是在原料价格上加0.2元(电费、人工工资),例如玉米0.5公斤成本大约为0.7元,那么亚洲综合导航福利0.5公斤玉米面条的成本就是0.7元+0.2元=0.9元。二、效益分析目前袋装0.25公斤玉米面条在超市可卖到2.4元左右,在农贸市场可卖到2元左右。按亚洲综合导航福利0.5公斤玉米面条毛利1元计算,这种设备一般一天可亚洲综合导航福利250公斤,亚洲综合导航福利全部售出,一天可赚500元。三、经营参考1、来料加工 一般加工0.5公斤面条可收0.4元左右的加工费。还可用玉米、小麦等兑换五谷杂粮面条。如果再添一台粉碎机搞一条龙加工服务,还可以把脱下来的糠皮喂猪。2、接纳订单,送货上门 家庭作坊白天亚洲综合导航福利面条、粉条和米线,利用早晚时间骑车按订单送货上门,主要服务对象是宾馆、酒店、粮油店及超市。3、市场销售 可在城乡农贸市场租一个摊位,现做现卖;可自家经营一个特色粗粮小吃部,或在已有饭店的基础上,增加经营项目。

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