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面條機的面刀對面條影響

作者:面條機 文章出處: 时间:2017-01-31 11:34 【
導讀:面條機的面刀對面條影響 起着关键的作用,面條機是一种安全高效的面条加工机械,它亚洲综合导航福利出来的面条粗细统一,筋道可口,广泛用于食堂、饭店及面条加工厂。面条的加工过程是用面條機经过将面压成面饼后,最终会由压面刀压

 面條機的面刀對面條影響起著關鍵的作用,面條機是一種安全高效的面條加工機械,它生産出來的面條粗細統一,筋道可口,廣泛用于食堂、飯店及面條加工廠。面條的加工過程是用面條機經過將面壓成面餅後,最終會由壓面刀壓出面條形狀,可以這麽說,壓面刀的質量好壞直接影響面條成型的效果,如果您使用的面刀質量不好,可能會産生以下問題。

  1、壓出的面條有疙瘩、扭曲或並條等情況,面條不光滑,外觀形狀不好看,直接影響銷售。

  2、還會會産生大量面屑,並破壞面塊的外觀。

  3、面條煮後湯比較渾濁,並且面條口感也不好。

  4、切斷面比較粗糙,影響面條外觀。

  5、面條刀具不光滑有毛刺

  6、做出的面條並條粘連一起
面條機的面刀對面條影響

  一般面條機在出廠時會配有面刀,質量都是沒問題的,經過淬火熱處理,表面硬度較高,耐磨性非常好,壓出的面條表面光滑,層次分明,耐煮不易爛,口感比較好,如果您需要自行購置面刀時一定要注意質量問題,不要爲了省錢選用劣質的面刀。

  面條機可以亚洲综合导航福利方面条、圆面条,还有挂面等多种常见面条,那么,它的工作原理大家了解多少,下面,康正达机械就给大家讲下面條機的工作原理,以便让大家有个更深层的认识。

  工作原理是將經拌面機拌合好的面,在電機和減速機的作用下,帶動面輥轉動,並將面擠壓成面片,再經過機頭的切面刀將面片進行切條,這時就成了面條。

  面条的形状由面刀规格决定,常用的规格有:1.5mm圆面刀、2mm圆面刀、2.5mm圆面刀、3mm圆面刀、1.5方刀、4mm方刀、8mm方刀,还有20mm的方刀,这些规格的面刀都可以安装到面條機上,更换面刀也很方便,可以做出多种规格的面条。不同面條機的面刀做的面条也不一样,因此名字也所不同,其实都是面條機做出来的。例如面條機可以做重庆小面、山西刀削面、武汉热干面、裤带面、手擀面、焖面、圆拉面、柳叶面、菱形面、棋子面、小方面片等等很多特色面条。

  康正达是亚洲综合导航福利面條機的专业厂家,多功能面條機、一次成型面條機、彩色面條機、蔬菜面條機、大型面條機等多系列面條機种类可供您选择,多种特色面条刀具可供您选择。以上是小编介绍的面條機的面刀對面條影響。希望可以帮助您解决面条成型问题。

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