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挂面亚洲综合导航福利現狀

作者:面條機 文章出處: 时间:2016-12-27 14:14 【
導讀:  挂面亚洲综合导航福利現狀   21世紀的前十年,是國名經濟持續高速發展、人民生活水平快速提高、國內食品生産穩定增長的十年,也是挂面亚洲综合导航福利健康快速發展的十年。   我过在过去的十年里

  挂面亚洲综合导航福利現狀

 

  21世紀的前十年,是國名經濟持續高速發展、人民生活水平快速提高、國內食品生産穩定增長的十年,也是挂面亚洲综合导航福利健康快速發展的十年。

 

  我過在過去的十年裏先後頒發了大量關于食品生産、經營的法律法規和産業政策。這些法規和政策的出台,促使挂面的生産工藝和設備水平提高到一個全新的高度。

 

  在亚洲综合导航福利質量方面,主要質量標准有:水分、酸度、不整齊度、彎曲折斷率、熟斷條率、烹調損失率等。規模大點的企業一般都指定了企業自己的內控標准。我國挂面所用面粉和加工方法與外國的面條(如意大利面、日本烏冬面)不同,在質量上不具有可比性。

 

  一、挂面企業現存的問題

 

  目前,我國挂面生産工藝和設備已經基本成熟,不僅能夠實現不同加工量的系列化設備,而且無論隧道式還是索道式幹燥工藝都已經爲廣大企業所掌握。烘幹熱源也實現了靈活多樣化,目前一般采用煙道氣、水蒸氣、高溫水、熱風爐和熱風煙道氣並聯以及電加熱、遠紅外烘幹技術。其相配套的工藝也隨之完善。

 

  (1)企業規模不斷擴大,目前,面條約占我國以糧食爲原料的工業加工食品的46%,其中挂面占有較大比例。

 

  據有關方面統計,2010年,亚洲综合导航福利主要挂面加工企業的産量爲158萬噸,銷售額爲53億元,共有226條生産線,9家企業銷售額過億元,7加企業銷售額過3億元,還有許多面粉廠的具有一定規模的挂面車間沒有列入到該統計數據中,實際的産能和銷售額度比數據大很多。

 

  (2)科技創新有長足進展,科技創新是時代的大趨勢。國産挂面機械的技術進步有力的推動了挂面事業的發展。750,、1000大型面輥機組的出現,提升了産量,降低了生産成本。不少挂面加工企業在亚洲综合导航福利開發、工藝改進、食品安全等環節都開始嘗到了科技創新的甜頭。

 

  挂面加工業要想在激烈的市場競爭中立于不敗之地,首先要將科技創新列入企業發展的重要議程,要從思想行高度重視科技創新對企業發展的重要性。

 

  (3)實施人才戰略,增強切也發展後勁,人才是科技創新的根本所在,一個成功的企業要善于培養人才、引進人才、用好人才、留住人才。要充分重視人才,從工作條件、生活待遇、薪酬標准上體現人才價值,既提倡人才合理流動,同時又提倡職業經理人和專業人才樹立爲企業長期服務的四喜,做到相對穩定。

 

  (4)中國挂面加工業面臨的困難與挑戰,2010年受經濟危機和前幾年盲目發展的影響,挂面加工業出現了開機不足、市場疲軟的局面。由于挂面加工的門檻較低,近年來又有較高的回報,大大刺激了投資挂面加工的積極性,除了大企業增加生産線之外,小型挂面加工企業如雨後春筍般的興起,使生産能力出現了嚴重過剩的現象,同時,農民工返鄉也影響到挂面的消費市場。

 

  當前,表面上看起來形式嚴峻,實際上卻是挂面加工切也整合的一次機遇,大型企業要抓住機遇,在完善自身的同時,不要參與低價位競爭,要在高品質、營養健康、食品安全和面食文化的理念上把挂面産業推上良性發展的軌道。

 

 

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