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蔬菜面 打开我的创业之路

作者:面條機 文章出處: 时间:2017-04-16 10:17 【
導讀:蔬菜面 打开我的创业之路。 你听说过绿色养生蔬菜面吗?它和普通的面条不一样,是用菠菜、西红柿、红萝卜、红薯等多种蔬菜汁制成的面条,不仅绿色,还美味养生,备受消费者青睐。昨日,记者发现,新都区就有这样的面馆,

  蔬菜面 打开我的创业之路。

  你聽說過綠色養生蔬菜面嗎?它和普通的面條不一樣,是用菠菜、西紅柿、紅蘿蔔、紅薯等多種蔬菜汁制成的面條,不僅綠色,還美味養生,備受消費者青睐。昨日,記者發現,新都區就有這樣的面館,真正博得消費者青睐的是它獨特的制作配方,而它的研制者是一名普普通通90後小夥子,他的名字叫夏洪軍。

  開面館其實是夏洪軍很早之前就萌生了的想法,“有一次在電視上看到一檔養生節目,突然覺得自己靈感來了,萌生了制作養生果蔬面的想法,我想用新鮮蔬菜汁作爲原料打出來的面條一定美味又健康,會受到市場的歡迎。”看好商機,說幹就幹,于是夏洪軍在家練習了半個多月的和面技術,調整水和面粉比例,加入新鮮菠菜汁和雞蛋。“別看這活好像簡單,關鍵要調出面的韌性和勁道。”多次試驗後,夏洪軍終于打出了第一碗自己非常滿意的蔬菜面,後來他又專門學習了如何炒臊子。
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  從前期籌備到新店開業,夏洪軍也一直在努力著、准備著。今年8月,他的第一家養生蔬菜面館正式開張,也成功邁出了創業路上的第一步。提起創業之初,夏洪軍感慨萬千。“剛開張時,生意比較冷清,首先是周邊開面館的非常多,二來提高知名度還需要時間。”他的養生面館經營初期,由于店面小,地段位置優越性欠缺,客流量不太樂觀。兩個月後,漸漸地,他的養生面館憑著獨到的制作工藝,秘制調料做出的面條和健康養生的綠色理念,有了較好的口碑,一傳十、十傳百地吸引了越來越多的顧客。他的養生蔬菜面館的生意出現了轉機,逐漸紅火起來。

  “现在不少食品的添加剂以及卫生问题令人担忧,人们也逐渐开始重视起养生来,当时我也是看中了这一点,准备做和别的面馆不同的养生特色。”不少客人评价,秘制蔬菜汁做出的面条味道鲜美,吃完满口留香,还具有绿色养生的效用。夏洪军告诉记者,现在一天比刚开张时可以多卖到20%的销量。“每周日都会不定时推出新品种面条,都是以蔬菜汁作为原料制成的,有胡萝卜面、紫薯面等。”他准备慢慢积累资金,在新城区开分店,推出外卖服务,慢慢形成品牌。廖晨 本报记者 杨华春 文/图

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