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多能面條機使用方法

作者:面條機 文章出處: 时间:2017-04-12 21:54 【
導讀:多能面條機使用方法 : 1.和面:面粉加温水(约5:2),水中适当放盐、碱;若做蛋面可不加或少加水,在盆内一起调和。 2.准备:将调和好的面团切成片状(约20毫米左右),撒些干面粉待用。 3.使用前应先检查工作表面,清除表面污物,在

  多能面條機使用方法:

  1.和面:面粉加溫水(約5:2),水中適當放鹽、堿;若做蛋面可不加或少加水,在盆內一起調和。

  2.准備:將調和好的面團切成片狀(約20毫米左右),撒些幹面粉待用。

  3.使用前應先檢查工作表面,清除表面汙物,在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油。

  4.軋面:先拆下切面刀,調節壓面輥二頭的調節器,將兩面輥間隙調爲2.5-3mm,將插頭插入220V電源的插座內,按下機器上的開關,把和好的面片放入面鬥上,引入壓面輥之間,反複輥制4-5次,最後調節面輥間隙1.5mm,複壓一次。

  5.切面:裝上切面刀,根據需要調整切面刀上調節器,順時針將調節器轉到位切細面,逆時針轉到位切粗面,最後將壓好的面坯放面鬥引入兩面輥之間直至切面刀,即可切成粗或細面條。

  6.結束:用完後,關掉機器電源開關,拔下插頭,將機體、刀、輥清理幹淨。

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