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生鮮濕面條的市場前景怎麽樣

作者:面條機 文章出處: 时间:2017-04-19 10:46 【
導讀:生鮮濕面條的市場前景怎麽樣 ,生鮮面條是面條的最初形式,沒有經過二次處理,含水量在32%-38%範圍內。中國生鮮面條(含鹽蛋白的面條)、日式白鮮面條(烏冬面)以及黃色的含堿生面條都屬于這種類型。 生面条最重要的质量特性是

生鮮濕面條的市場前景怎麽樣,生鮮面條是面條的最初形式,沒有經過二次處理,含水量在32%-38%範圍內。中國生鮮面條(含鹽蛋白的面條)、日式白鮮面條(烏冬面)以及黃色的含堿生面條都屬于這種類型。

  生面條最重要的質量特性是誘人的色澤和光滑的外表。日本烏冬面通常白色或乳白色,煮熟後面條口感柔軟,有彈性表面光滑。使用面粉主要是半軟麥。質量優質的中國生鮮面條通常具有亮白的顔色和光潔的外表,吃起來口感勁道、有嚼感。

  隨著新型商業模式的持續發展,以連鎖超市、大型賣場和便利店爲代表的新型商業模式將在城市商業中所占比重越來越大。這些模式發展的一個共同趨勢是,把冷凍冷藏食品作爲第一重要的經營商品,從而爲生鮮面條市場鋪設了現成的道路。

  生濕鮮面條的市場需求目前,國內市場上的面條制品主要是幹制品,如挂面、方便面等。隨著人們生活水平和生活質量的提高,這些面條制品已不能滿足人們對口味、營養等方面的需求;現代人,尤其是大中城市的人們越來越鍾愛自然和接近傳統風味的生濕鮮面條。所謂生濕鮮面條,最爲理想的就是人們所熟悉的。手工面,具有新鮮、爽口、有嚼勁以及較好的面條香味等特點。盡管在十幾年前生鮮面條生産技術已經有了,但終因期生産成本高,致使該類亚洲综合导航福利在市場上的零售價居高不下(與其他面類食品比較而言),大大限制了該類食品的發展。但隨著人們生活水平和物質需求的進一步提高,生鮮面條已經開始被廣大消費者所接受。隨之而來的是巨大的商業機會。

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